ひもの屋ヤマジン
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岡部です♪
こんにちは ひもの屋 ヤマジン 店長の 岡部です 当ショップのwebサイトへ アクセスしてくださり誠に有難うございます。

とても嬉しいです!!
当店自信作の美味しい干物や忙しいときに大活躍してくれる便利な加工品などたくさんご紹介しています。

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ホーム 佐伯ごまだし 2016B-1グランプリ開催地大分県佐伯市!ヤマジンの佐伯ごまだし♪  2本セット
2016B-1グランプリ開催地大分県佐伯市!ヤマジンの佐伯ごまだし♪  2本セット
ヤマジンの佐伯ごまだしお買い得2本セット】


 『佐伯ごまだし』って なぁに?

佐伯市に昔から伝わる
地魚とゴマをふんだんに使った手作り調味料
です
佐伯では一家に一本の必需品(*^v^*)



ごまだしを使った料理といえば『佐伯ごまだしうどん』が定番。
しかし!佐伯ごまだしを使った
美味しい料理のバリエーションが多数♪


ごまだし 盛り付け

最近、噂の佐伯ごまだしうどん
大分佐伯の名物です
作るのは手間が掛かるけど
食べるのは簡単便利な優れもの!!

地元"さいきっ子"も『佐伯ごまだし』で作ったごまだしうどんが大好きなんです! 

佐伯ごまだしは”えそ”で作っているところが多いですが、
実はどんな魚でもできるんです

ひもの屋ヤマジンの佐伯ごまだしはカマスを使用!!
白身の魚にこだわって作ります!


白身魚は上品でクセがないのが特徴。それでいて旨味があって佐伯ごまだしに最適なのです
いずれにしても大分県で獲れた魚を使います

ごまだし 液状

魚とゴマと醤油に味醂・・・だけデス
魚もゴマも擂り潰して混ぜて 出来上がり

ひもの屋ヤマジンの佐伯ごまだしは
”骨ごと入っているのにクリーミー”が特徴

数ある佐伯ごまだしの中でもひもの屋ヤマジンの佐伯ごまだし
クリーミーさNo.1☆食べ方いろいろ

 ∞ 美味しさも無限大 ∞ 


《《《《《《《佐伯ごまだしアレンジいろいろ》》》》》》
ホウレンソウに佐伯ごまだしをかけて和えます
お茶漬けに
豆腐のやっこ
サラダのドレッシング


野菜を食べよう
・・・『青菜の佐伯ごまだし和え』
ごまだし 和え物

ほかにも簡単調理で食べ方いろいろ♪

揚げるだけで美味しい! ・・・『ライスボール』
ご飯を半つぶしにします。おにぎりに具を入れる要領で、大葉、とろけるチーズ、
【佐伯ごまだし】を入れて丸く握ります。小さめに作るとお子様も食べやすいです

油で揚げます


うっすらきつね色がつけばOK♪アツアツが美味しい!(やけどにご注意ください)



栄養バランスいいね!・・・『佐伯ごまだしチャーハン』
玉ネギなどの野菜を小さく刻み、ご飯、卵等を炒めて【佐伯ごまだし】を入れて味つけ。簡単でしょ♪



お子様大好き!揚げたはんぺんに佐伯ごまだしをつけて・・・『佐伯ごまだしディップ』
はんぺんを揚げます(小麦粉→溶き卵→パン粉をつけてから)。そこに【ごまだし】とマヨネーズ(1:1)で作ったディップソーズをつけて食べます♪



麺好きにはたまらない♪・・・『佐伯ごまだしチャンポン』
キャベツ、玉ネギ、もやし、肉、蒲鉾などを炒めて水を入れ、
【佐伯ごまだし】と中華だしを入れ、麺を入れて出来上がりです


☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆しかも嬉しい!☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 
『ヤマジンの佐伯ごまだし』
栄養素がたっぷり
入ってるんです!!

カルシウム、タンパク質、マグネシウム(心がけないと摂取しにくい)など健康に必要な栄養素が基準値より高いのです☆

カルシウム (360mg/100g中)骨粗鬆症と高血圧予防・天然の精神安定剤・発育盛りの子供に特に重要

タンパク質 (17.6g/100g中)三大栄養素の1つ。体の組織を作ったり生命を維持する為に必要不可欠

マグネシウム(96mg/100g中)偏頭痛対策に有効・抗ストレスミネラルと呼ばれる・疲労回復に役立つ等



ゴマの栄養素も見逃せません!
リノール酸、リノレン酸等の不飽和脂肪酸、ビタミンE、ゴマリグナンその他鉄成分、食物繊維、必須アミノ酸等を含む有効成分のかたまり
いいことずくめですね!  


○○○本家本元佐伯ごまだしうどんの作り方○○○
茹でたうどんにお好みの具をのせてごまだしを絞り込んで
お湯をかけるだけ
・・出来上がりデス。簡単でしょ♪

器にもよりますが計量スプーン大さじで山盛り一杯(約40g位)です。
うすい・味がぼやけてると感じたら、
佐伯ごまだしを加えてお好みの濃さでお召上がり下さい
ごまだし 盛り付け

食べ方アレンジレシピをお入れしております。
初めてご購入する方も、贈り物でもらった方も解りやすい!

2016B-1グランプリ開催地大分県佐伯市!ヤマジンの佐伯ごまだし♪  2本セット
型番 HY-401
販売価格

1,101円(税82円)

購入数

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秘密のケンミンSHOW

日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」の連続転勤ドラマ「辞令は突然に・・・」に、大分県佐伯市の名物ごまだしうどんの「ごまだし」が取り上げられ、ヤマジンの「ごまだし」がでました

   

かぼすタイム

OBS (大分文化放送) 「かぼすタイム」で、大分県佐伯市弥生にある「道の駅やよい」の特集で、「やよいの湯」の新メニュ−として、弊社が提案した「ぶっかけごまだし」が放送されました。

   

電話で注文 お取り寄せグルメ

雑誌 「電話で注文 お取り寄せグルメ」に、大分県佐伯市で昔から食されてきた冬季限定の丸干し。 ヤマジンの「あじ丸寒風干し(めざし)」が漫画で紹介されました。
その他に、弊社の人気商品の「関の鮮 あじ開き」と「いわし丸干し」が紹介されました。

 

大阪市のT様より福ふくいわしを食べて上記 の様な絵手紙を頂きました。

"この世で一番美味しい いわしやねぇ"と母が言いました。

暖かい絵手紙と嬉しいお言葉ありがとうございます

   

埼玉県ひものやヤマジンの熱烈なファン
沖津様より

自らをさば美と呼び当社の鯖は当社社長の名前の藤吉鯖と命名されてヤマジンのひものライフを楽しまれてます。
塩加減抜群!"どうしてこんなに美味しいの鯖〜"それはヤマジンだからなの〜魚はやまじんやっぱり鯖は王様・・・と演歌風にうたってま〜す♪
と楽しいお便りをいつも頂いてます

   

大分県佐伯市立 青山小学校 5・6年生

≪おおきい冷蔵庫に大感激≫

社会見学にきた市内の小学生たちから沢山お便りを頂きました。1尾ずつ串に刺したり衛生にも気を使って製品を作っている事を知って勉強になったようです。
入室の際のエアシャワーや大きい冷凍庫、手作業の大変さ又、フォークリフトが力持ち等沢山の意見があり、賑やかな内に社会見学は終わりました。

 
   
売れ筋商品


鯵(あじ)ひらき 鯖(さば)ひらき かますひらき ごまだし
いか一夜干し いか刺身用 丸干し みりん干し
地だこ たこ らくらく簡単シリーズ 詰め合わせ ご予算に応じて
 
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