うるめ丸干 1袋
【うるめ丸干し】(10〜14尾) 光る青銀☆は旨さの証し! (手前の串がうるめです) さっそく焼いてみましょう♪ 網かフライパンで簡単に焼けます 今夜は日本酒で・・ちょっと一杯 小さなものはサッと炙って。 大きめのものは中火で中までよく火が通るように・・・凍ったまま焼きましょう! ↑水揚げされたばかりの新鮮なうるめ 旬の時期には一日に1箇所の浜で200トン揚がるうるめ鰯・・・。 その中で・・・ ひもの屋ヤマジンの目利き人が選び抜いた 素腹のうるめ達! 素腹とは! ・・・魚の胃にエサがない状態です。魚は朝日が昇るとエサを食べます。 エサを食べる前の魚を漁獲!素腹の魚は鮮度良く保て、臭みが少ないのです 丸干しは魚に塩を加えて干すだけ・・・ だからこそ原魚命! なのです! 魚の良さで決まります! うるめは色合い・艶加減・肌(皮)のシワどり 旨さの重要なポイントです♪ ☆お客様よりご感想と絵手紙をいただきました☆ T様、本当にありがとうございます 焼き方・食べ方・保存方法のしおりをお入れしています お届けについて:他の商品との詰め合わせ次第で、 発送までに1週間程度お時間を頂く場合がございます。ご了承下さい。
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